キッチン小物

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調理用のガラスボウルはなかなか使える

今朝、ガラスボウルが割れてしまって大変なことになっていた。 我が家ではガラスボウルをヘビーローテーションで使うので、残念極まりない話だけれども、割れてしまったモノは仕方が無い。 改めて買うことにしようと思う。 ...
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浄水ポットを買ってきた! ~浄水ポットの正しい使い方とオススメの製品~

妻 浄水ポット買っちゃった! 木霊:こだま えー、それ必要なの? 妻にいつも「ケチ」だと言われるのだが、気が向くままによく分からない商品を買ってくるのは、生活の潤いには繋がらないと思います! 妻 あ? 木霊:...
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鋼の包丁を買おう!そして、その包丁は時々は研ぐと良いよ

今日は、我が家で使っている包丁について。 貝印 関孫六 銀寿ST和包丁 出刃165mm AK-5063posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net 我が家では、3種類の包丁をつかっているけ...
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小分けで冷蔵庫に保管するアイテム

容器と言えばジップロックだと思っていたんだけど、他にも色々アイテムはあるのね。 ジップロック スクリューロック 8コ入 アソートボックス(1セット)posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net ...
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まな板は時々は消毒しようね!

皆さんの家庭ではまな板を使っているだろうか? え?当たり前だ? そう、料理をするにはまな板は必須だよね。 APTITLIG まな板/202.334.28posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッ...
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味噌を手軽に保存できる容器達

えっと、皆さんのお宅では味噌、使っているだろうか? 我が家では毎日のように味噌汁を作るので(子供には不評だが)、意外に登場回数は多い。で、味噌の容器も必要となる。 生詰無添加 あわせみそ(850g)posted with ...
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料理に菜箸を使おう

キッチンに立つ人ならば、絶対使っているであろうアイテムが菜箸だ。 僕のオススメは竹の菜箸かな。 菜箸(拭き漆仕上げ)【3膳セット】posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net コイツ...
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味噌こしは使ってる?

妻と結婚して何年か経ったが、その間に幾つもの生活習慣の違いを発見した。付き合っているときには分からない事も幾つもあるね。 味噌汁を作るときに味噌こしを使うか否か、という点もそのうちの1つだ。 板前さんのみそこし名人posted...
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お米の保存に使っている琺瑯容器

いつからか、お米の保存には琺瑯容器を使うようになった。 野田琺瑯 ホワイトシリーズ ラウンドストッカー 27cm WRS-27posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net 我が家で使ってい...
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かなり便利!料理用バットを活用しよう

まな板でお野菜を切った後、フライパンなりに移すとき、皆さんはどうされているだろうか? 僕のお薦めは料理用バットの活用である。トレーという呼び方もあるようだけど、バット、或いは料理用バットという呼び方が一般的みたいだね。 ステン...
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木べらを使おう

我が家のキッチンで頻繁に登場するのがこの木べら。 ヤマキ 雅竹 傾斜ベラ(中) 78-103Pposted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net 竹製なのに木べらとはこれ如何に?という疑問は出て...
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潰す道具、マッシャーを買おう

「潰すための道具」であるマッシャーだが、卵サンドの具を作る為にゆで卵を潰すのにも、ポテトサラダを作るのに茹でたポテトを潰すにも使えるよ。
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ガラスキャニスターを使おう

最近、Weckというドイツのメーカーのガラスキャニスターを買った。 ウェック ガラスキャニスターミニ モールドシェイプWE-900 posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net WEC...
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そろそろササラも買い換えよう

我が家で愛用しているのが鉄鍋とササラ。 竹製 青竹 ササラ 中 鍋洗い Φ3.5×21 37-331-2posted with カエレバ楽天市場AmazonYahooショッピング7net 山田 鉄 打出し片手中華鍋(板厚1.2...
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コンロ回りの掃除にはサッシヘラを

コンロ周りを掃除するのに 前回、シリコンのスクレーパーが便利だというような話を書いた。 スクレーパー繋がりではあるが、コンロの周辺を掃除するには、ちょっとシリコンのスクレーパーでは物足りない。 そこで、我が家で...
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